Azienda Agricola Terre di Melazzano

i nostri Vini Biologici

Tutti i prodotti rappresentano il risultato finale del nostro lavoro e dell'impegno profuso nelle varie fasi di lavorazione sia nell'ambito della coltivazione che della loro realizzazione in cantina utilizzando esclusivamente tecniche e procedimenti biologici ed ecocompatibili.

Vini senza solfiti:
Dalla vendemmi 2012 abbiamo iniziato la produzione di una linea di vini senza solfiti aggiunti. Questi prodotti nascono dal desiderio di "Riscoprire" il vino come prodotto del tutto naturale, il semplice frutto della natura e del lavoro umano. Grazie a tini con tecnologia all'avanguardia e metodo innovativo di vinificazione sotto pressione, tutto il processo di fermentazione alcolica avviene in ambiente protetto, senza scambi con l'esterno ed ausilio di pommpe meccaniche per le operazioni enologiche. Questa tecnologia ci permette di ottenere vini freschi, giovani con profumi intensi e del tutto naturali.

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Chianti Classico Riscoperto DOCG


La nostra sfida è quella di riproporre il vino quale prodotto risultante unicamente dalla spremitura di uva e da successivi e ancestrali processi di vinificazione senza l'aggiunta di additivi sintetici

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Chianti Classico Chiandrè DOCG


Questo vino viene proposto quale risultato della sintesi tra il rispetto delle più antiche tradizioni contadine e la ricerca di innovazione sia sui nuovi cloni di Sangiovese che di tecniche produttive

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Chianti Classico Riserva DOCG


In questa bottiglia abbiamo selezionato un blend dei nostri migliori Sangiovesi, unendo, all'atto dell'imbottigliamento, il 10% di Merlot e il 5% di Cabernet, precedentemente stagionati per due anni in barrique.

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Chianti Classico Gran Selezione DOCG


Solo nelle migliori annate, quando il sole arde le terre del Chianti favorendo la perfetta maturazione del nostro Sangiovese, nasce la Gran Selezione Chianti Classico di Terre di Melazzano

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Gattice Igt Toscano Rosato


Il colore cerasuolo e cristallino racchiude le sfumature più chiare del rosso. Vanta un aroma fine e gradevole di profumi fruttati e floreali. Il gusto è asciutto, leggermente fresco ma con grande personalità e persistenza

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Vin Santo del Chianti Classico


La raccolta selezionata di uve Trebbiano e Malvasia subisce un lungo appassimento su stuoie. Questa pratica enologica dona al nostro Vin Santo l'inconfondibile colore ambrato chiaro intenso e luminoso, con profumi eterei e sapori unici

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